Enchiladas Vegetarianas con Salsa Verde
Enchiladas Vegetarianas con Salsa Verde
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Hace: 4 Porcións
Un plato mexicano sustancioso que satisfará a tu familia.
Ingredientes
- 1 ½ tz aceite vegetal
- 28 oz. Salsa Verde para Enchiladas (Medio Picante)
- 24 oz. de queso Monterrey Jack, rallado
- 2⁄3 tz crema agria
- ½ tz cebollitas, picadas
- 24 tortillas de maíz
Direcciones
- Fríe las 24 tortillas en aceite vegetal caliente (3 segundos cada una) y rellénalas con el queso Monterey Jack.*
- Sírvelas en una “cazuela”. Cúbrelas con la salsa verde para enchiladas y espolvoréalas con queso Monterey Jack al gusto.
- Hornéalas a 350°F durante 7 a 10 minutos hasta que el queso se derrita.
- Saca las enchiladas del horno y agrega la crema agria y las cebollitas al gusto.
Consejos
Sustituye el queso por las verduras de tu preferencia.*
Prueba este platillo con una porción de arroz blanco y una cucharada de Frijoles con Chili.
